ঢাকার খাবার

বড় বাপের পোলায় খায়, ঠোঙ্গায় ভইরা লইয়া যায়, ধনী-গরীব সবায় খায়, মজা পাইয়া লইয়া যায় রমজানের সময় পুরান ঢাকার চকবাজারে

মাংসের চাপ খেতে পছন্দ করেন, অথচ মোহাম্মদপুরের মোস্তাকিমের চাপে কখনও খেতে যাননি এমন লোক ঢাকায় খুঁজে পাওয়া মুশকিল। কাবাব বিলাসীদের

ঢাকার সবচেয়ে ‘আইকনিক’ খাবার কোনটি? – এমন একটা তালিকা করলে সবার আগেই থাকবে বিরিয়ানির নাম। আর রসনাবিলাসী ঢাকার জনগোষ্ঠীর জন্য

রমজান এলেই ঢাকার পত্রিকাগুলোর প্রথম বা শেষ পাতায় চকবাজারের ইফতার বাজারের ছবি থাকা এখন রীতিমত রেওয়াজে পরিণত হয়েছে। ঢাকার মানুষের

বিরিয়ানি শব্দটি মূলত এসেছে পারস্য থেকে। পারস্য হল বর্তমান ইরান। ধারণা করা হয়, শব্দটির উতপত্তি মূলত ‘বিরিঞ্জ’ থেকে যার অর্থ

শৈশবে আমার হিরো ছিলেন একজন বাকের। বাকের ভাই। হাওয়া মে উড়তা যায়ে বাকের ভাই। যৌবনে আমার হিরো আরেকজন বাকের। আগা

খাবারের জন্য নয়, স্রেফ নামের কারণে গোটা বিশ্বব্যাপি আলোচিত হচ্ছে বাংলাদেশের এক রেস্টুরেন্ট। ঝিগাতলায় অবস্থিত রেস্টুরেন্টটির নাম ট্রাম্প ক্যাফে। বলাই