Author: রাইসুল ইসলাম

বিরিয়ানি শব্দটি মূলত এসেছে পারস্য থেকে। পারস্য হল বর্তমান ইরান। ধারণা করা হয়, শব্দটির উতপত্তি মূলত ‘বিরিঞ্জ’ থেকে যার অর্থ

‘জয়বাবা ফেলুনাথ’ দেখে কাশী যাবার জন্য মন কেমন করে উঠেছিল যেন, কৈশোরে। কিন্তু মনে হত, ওসব জায়গা হয়ত কখনোই যাওয়া